如儿
资深长老2021-02-23 09:06:38
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- 年届七旬夫妇开抗癌厨房18年，得奖却未现身，原因让人感动
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- 2月17日晚，“感动中国2020年度人物颁奖盛典”在央视综合频道播出，来自江西南昌的“抗癌厨房”创办人万佐成、熊庚香夫妇获得殊荣，却并未现身录制现场，因为他们担心自己一旦离开，肿瘤医院的病人和家属就没法在这个“共享厨房”里做饭了。
2003年至今，万佐成、熊庚香夫妇的爱心厨房灶火不熄，连过年期间都不例外。
2018年冬天，两人接受南都记者采访时曾介绍，因为从大年三十到初三这几天，附近的酒店饭馆都关门了，“有钱都买不到吃的”，所以他们不仅不能歇业，还有个惯例是对无法回家过年的病人和家属免费，“这个应该救急一下。”遇到恶劣天气，厨房也会开门，万佐成用大棚、大伞把炉子罩起来，照样提供灶具让人来巷子里炒菜，“下雨天，人也要吃饭吧！”
今年除夕，万佐成、熊庚香给患者和家属准备了免费的年夜饭。在“感动中国”的颁奖现场，央视主持人白岩松远程连线提问：“爱心厨房准备做到啥时候？”这对年届七旬的夫妻异口同声：“坚持一天算一天。”
《感动中国》颁奖现场，主持人白岩松连线万佐成熊庚香夫妇，向他们鞠躬致敬。
肿瘤医院边的小巷，18年灶火不熄
“微弱的灯，照亮寒夜的路人；火红的灶，氤氲出亲情的味道。这陋巷中的厨房，烹煮焦虑和苦涩，端出温暖和芬芳。惯看了悲欢离合，你们总是默默准备好炭火。”
这是《感动中国》组委会给予万佐成、熊庚香的颁奖辞。由于夫妇二人放弃了到北京领奖，组委会特意将奖杯和鲜花带到江西南昌的小巷子里，送到了他们手中。
未到现场领奖的万佐成熊庚香，在他们创办的“抗癌厨房”收到了奖杯和鲜花。
万佐成和熊庚香的爱心厨房，位于江西省肿瘤医院旁边，再往里走就是城中村。
由于烹制的是肿瘤医院的病号饭，如今大家都称它为“抗癌厨房”。每天凌晨5点至晚上8点，几百号人拎着食材和作料轮番来此借用炉灶和炊具，烹饪起“生死关头”一团顽强的烟火气。于今，已是第十八载。
关于这个露天厨房的起源，两人给南都记者讲过一个故事。
2003年，万佐成和熊庚香将他们的早点摊搬到了江西省肿瘤医院旁边的石泉村，升起一个煤炉，售卖现炸的油条、麻圆。一天，一个患者家属怯生生走过来，希望借火给家人炒个菜，万佐成欣然应允，他觉得炸完油条，火还燃着，不用也是浪费。患者家属却千恩万谢。
后来，万佐成夫妇的善举传开，来借火炒菜的人越来越多。两口子一商量，索性就自购了一批锅灶，把经营共享厨房当成了一份事业。
万佐成告诉南都记者，他年轻时就习惯早起；现在六十多岁了，仍是凌晨3点多起来，炸油条、煮稀饭。从凌晨5点到晚上8点，爱心厨房里“每时每刻都有人”，中午尤其多，有一两百人。“厨房肯定容易搞脏的，我是一天到晚都要搞卫生，扫地、刷锅，20多个高压锅都要洗。”
然而，这份辛劳的“事业”并不能带来赢利。
一开始，万佐成不收费，后来蜂窝煤烧得多了，为了维持基本开支，才尝试炒1道菜收5毛钱。十几年间，他们在城中村的房租从几百元涨到2000多；借火的价格从5毛变成了1块，煲一锅汤收2块，后来提价到2块5，用水不另收费，算下来，每个月收支基本相抵。
就这样，用万佐成的话说，共享厨房一年365天没断过炊烟。
“离不开”的事业，坚持一天算一天
在一些人看来，万佐成、熊庚香一年到头算是“白忙活”了，但在他们心中，自己作为经营者，与顾客之间是互相给予、互相温暖。
熊庚香对南都记者描述，在抗癌厨房里，来客都喜欢聊聊天：“他们在一起也高兴，都是同病相怜的人，都没有办法了，走到一起来了，能互相理解。会谈谈做饭啊，今天你的病人想吃什么、明天我的病人要买什么，心情就比较放松了，找到一点娱乐，日子也好过一点。”
有时，熊庚香和老伴也会做一些开导和安慰。两人育有两女一子，儿子曾经卧病多年，这让他们对这些顾客很能感同身受，“我们也跟他们宣传：一个是药物治疗，一个是营养治疗，一个是精神要放松。这三样做到的话，病就是可以治的，（或者）很多时候可以延长寿命。”
这么多年下来，炒菜的锅灶都汰换了好几回，老两口已经记不清有多少人往来其间。熊庚香说：“我们搞这个东西，方便他们，他们肯定感谢我们。有的到家以后就给我打电话，‘谢谢老板娘喽！’有的就跟我开玩笑，让我到他们家去过年，我觉得自己好幸福呢！我现在这么大年纪了，就是离不开了，一直要做下去。”
经营“抗癌厨房”，阅尽人间事，经济上的得失更看淡了。万佐成说：“人活在世上，争权夺利也没有多大的意思，健康就是财富。只要不得病，能够比较开心，就可以的。”
万佐成今年68岁，老伴熊庚香比他小两岁。如今，他们的女儿、女婿都有了好事业，儿媳妇很孝顺，孙子孙女也陆续成人。对于这份爱心事业，两人的共识是，“坚持一天算一天”，直到干不动为止。
在江西南昌，他们创办的“抗癌厨房”早已成为远近闻名的风景，汇聚着各方的善意：街坊四邻从未抱怨；当地政府为厨房装修；常有志愿者来此帮忙，并未留下姓名；不少爱心人士联系到他们，希望捐款资助……
面对社会各界的嘉许，夫妇二人有自己的应对方式。谈及善款，熊庚香曾对南都记者表示：“我们不要什么钱。我就觉得（有钱）可以给病人捐款去，有的病人好穷，没饭吃的，给他们拿几百块钱，他们能好过一点。”
感动，纯粹的有大爱的人！
人生赢家！